一、基本概况
课程名称：牧草及饲料作物生产学(Forage Production Science)
课程代码：234010039
课程类别：专业课
学时/学分：40/2.5（其中理论34学时，实验6学时）
需预修课程：植物学、植物分类学、植物生理学
适用专业：适用草业科学、动物科学本专科的本专科教学
课程简介
牧草及饲料作物生产学是专为草业科学本科专业设立的一门核心专业必修课，是理论与实践相结合，紧密联系生产实际的综合性应用学科，是草业科学主要研究方向之一。本学科性质属于植物性生产范畴，为第一性生产，是种植业的一个重要组成部分，不仅直接服务于畜牧业，而且广泛应用于农业和环境保护方面，是一门紧密联系生产实践的综合性学科。其任务是运用现代生物科学及农业科学技术成就，揭示牧草饲料作物在各种丰产技术条件综合作用下的生长发育规律，从而为畜牧业生产提供高产、优质的牧草饲料。同时通过草田轮作可为农业结构调整及农业的可持续发展做出贡献，通过退耕还草及种草植树治理水上流失达到美化和保护生态环境的目的。
二、教学目标
学生通过本课程的学习，在知识和能力等方面达到以下要求：
1.理论、知识目标：在了解牧草及饲料作物的生物学特性基础知识及理论的基础上，熟练地掌握饲料作物的丰产、稳产、优质、低投高效的管理技术措施。
2.能力目标：使学生获得分析和解决实际生产问题、达到具有组织、管理和指导饲草生产的能力。
3.达成目标：本课程对应人才培养方案中毕业要求的专业知识和专业技能，能够针对生产中存在的实际问题，提出切实可行的解决饲料的途径和方法，为草牧业的发展贡献力量。
三、教学内容及教学要求
绪论（讲课2学时；实验0学时）
教学内容：
本课程介绍（任务，内容，学习方法）；
基本名词与概念；
牧草饲料作物生产的作用及发展趋势。
教学要求：
了解本课程的性质、地位、研究内容以及国内外饲草饲料发展的趋势；掌握牧草及饲料作物的概念。
本章重点、难点：
重点：牧草饲料作物生产的作用；
难点：基本概念的区分。
第一章牧草的分布和区划（讲课1学时；实验0学时）
教学内容：
牧草的起源与分布；
牧草的类型；
牧草的区划及其意义。
教学要求：
熟悉牧草的分布；
掌握牧草的类型；
了解牧草区划的意义和九个栽培区。
本章重点、难点：
重点：牧草区划的原则、依据和命名方法；
难点：牧草的类型。
第二章牧草饲料作物的生长发育（讲课2学时；实验0学时）
教学内容：
生长和发育的基本概念；
生长和发育的关系；
豆科牧草和禾本科牧草的生育时期。
教学要求：
了解植物生长发育的基本概念、影响植物生长发育的因素，掌握牧草和饲料作物生育时期记载标准。
本章重点、难点：
重点：生长、发育、生育期、生育时期、生长期的概念；牧草和饲料作物生育时期记载标准；
难点：影响植物生长发育的因素；牧草和饲料作物生育时期的判别。
第三章土壤耕作（讲课2学时；实验0学时）
教学内容：
土壤耕作的概念和任务；
土壤耕作措施；
新疆的土壤耕作制；
垦殖地的土壤耕作；
少耕和免耕农作制。
教学要求：
了解土壤耕作的作用和措施；
掌握土壤耕作的概念和措施；
少耕和免耕农作制。
本章重点、难点：
重点：土壤耕作的作用和措施；
难点：少耕和免耕农作制。
第四章肥料与施肥（讲课2学时；实验0学时）
教学内容：
作物的营养需求；
合理施肥与施肥的方法；
有机肥料与化学肥料。
教学要求：
了解各种营养元素的生理功能；掌握合理施肥的原则和方法；了解化肥和有机肥的优缺点。
理解作物营养临界期和作物营养最大效率期、基肥和种肥、叶面施肥的基本概念。
本章重点、难点：合理施肥的原则和方法。
第五章轮作（讲课3学时；实验0学时）
教学内容：
轮作理论；
各种作物和休闲地在轮作中的地位；
轮作的类型；
草田轮作计划的编制。
教学要求：
掌握轮作的相关概念、作用及类型；了解各种作物和休闲地在轮作中的地位；了解草田轮作计划编制的程序。
本章重点、难点：
重点：轮作的相关概念、作用及类型；
难点：草田轮作的设计。
第六章播种技术（讲课6学时；实验6学时）
教学内容：
播种材料及其准备；
播种；
混播牧草；
保护播种及饲料作物的间、混、套种。
教学要求：
掌握牧草单播种和混播的各技术环节，了解间、混、套种的概念及其生产意义。
本章重点、难点：
重点：牧草播种材料的选择、播种方式、混播的优越性；
难点：间作、混作、套种和保护播种。
第七章栽培牧草的田间管理（讲课3学时；实验0学时）
教学内容：
一般田间管理；
追肥与灌溉；
杂草防除；
病虫害防治。
教学要求：
了解牧草田间管理的重要性，掌握牧草的施肥技术和灌溉技术；了解杂草的危害及主要防除措施。
本章重点、难点：
重点：牧草的施肥和灌溉技术；
难点：牧草的病虫草害防控。
第八章豆科牧草及其栽培技术（讲课5学时；实验0学时）
教学内容：
豆科牧草概述；
苜蓿、三叶草、沙打旺、红豆草、草木樨、锦鸡儿等豆科牧草的栽培技术。
教学要求：
了解我国主要栽培牧草的植物学特征、生物学特性和饲用价值，并掌握其栽培技术要点。
本章重点、难点：
重点：苜蓿、三叶草、沙打旺、红豆草、草木樨、锦鸡儿等豆科牧草的栽培技术要点；
难点：各种豆科牧草的植物学特征。
第九章禾本科牧草及其栽培技术（讲课5学时；实验0学时）
教学内容：
禾本科牧草概述；
无芒雀麦、冰草、鸡脚草、披碱草、苏丹草等禾本科牧草的栽培技术。
教学要求：
了解我国主要禾本科栽培牧草的植物学特征、生物学特性和饲用价值，并掌握其栽培技术要点。
本章重点、难点：
重点：无芒雀麦、冰草、鸡脚草、披碱草、苏丹草等禾本科牧草的栽培技术要点；
难点：各种禾本科牧草的植物学特征。
第十章饲料作物（讲课3学时；实验0学时）
教学内容：
玉米、燕麦、大麦、木地肤、驼绒藜的栽培技术。
教学要求：
了解我国主要饲料作物的植物学特征、生物学特性和饲用价值，并掌握其栽培技术要点。
本章重点、难点：
重点：玉米、燕麦、大麦、木地肤、驼绒藜的栽培技术要点；
难点：各种饲料作物的植物学特征。
四、考核方式及成绩评定
本课程的成绩将由平时成绩（考勤、作业及课堂测验）、实验成绩（参与情况+实验报告）和期末考试成绩三部分组成，其中平时成绩占20%、实验成绩占20%、考试成绩占60%；期末考试采用闭卷笔试。
五、教材及参考书目
教材：《牧草饲料作物栽培学》，陈宝书主编，中国农业出版社，2011年，标准书号：ISBN 978-7-109-06678-6。
参考书目：
《饲料生产》，刘铁梅，张英俊主编，科学出版社，2012 年，标准书号：ISBN 978-7-030-36113-4；
《饲草生产学》，董宽虎，沈益新主编，中国农业出版社，2003 年，标准书号：ISBN 978-7-109-08346-2；
《草业科学实践教学指导》，朱进忠主编，中国农业出版社，2009 年，标准书号：ISBN 978-7-109-14053-0；